Gastronomický zážitok v ho...
V hoteli Borovica sme sa rozhodli prekvapiť našich hosťov novým zimným degustačným menu.
Zobraziť článokVšetky novinkyPriatelia, aktuálne jarné menu je presne ako jar za oknami. Farebné, svieže a chutné. Pri pohľade naň jedia oči a o explózií chuti v ústach nemusíme rozprávať, treba ochutnať.
Pozývame Vás a prajeme dobrú chuť!
Predjedlo
Bryndzová kroketa s cviklovými variáciami, dochutená bryndzovou penou podávaná s cviklovým croissantom
Polievka
Hráškový krém podávaný s marinovaným prepeličím vajíčkom dozdobený ochuteným chlebovým chipsom, chrenovou penou, hráškovými klíčkami, chio gia cviklou a skleneným baby špenátom a spáleným pórom
Hlavné jedlo
Sous-vide jahňacie kolienko podávané s mrkvovým pyré a baby mätovým hráškom dochutené smotanovým demi-glace
Hlavné jedlo
Perlový cous-cous so špargľou, cherry paradajkami, červenou cibuľkou, paradajkovým pestom a bielym vínom, podávané s rybou halibut v pistáciovej kruste dozdobené skleneným baby špenátom a yuzu kaviárom
Dezert
Lístkové puffy plnené jablkovo-rebarborovým chutney, tvarohovou penou, podávané s horúcim slaným karamelom dozdobené domácou šľahačkou a mramorovým merinque a prachom z liofilizovaného ovocia
Váš kulinársky zážitok si môžete spestriť aj wellnessom. Nechajte sa inšpirovať našimi balíčkami wellness procedúr a z výborného obeda môžete odísť aj s novým účesom!
Venujte sebe alebo svojim rodičom výnimočný darček. Rodičia si zaslúžia nezabudnuteľný pobyt v krásnom tatranskom prostredí spojený s oddychom vo welln...
viac infoVšetky pobytyPrežite vo dvojici či s rodinou rozprávkovú zimnú dovolenku v Borovici na Štrbskom Plese. Milujete bežkovanie, lyžovanie či skialp? Tento pobyt je stvorený pre V&aa...
viac infoVšetky pobytyNaštartujte jarné prádzniny naplno v nadmorskej výške 1346 m.n.m. v komfortnom Wellness Hoteli Borovica**** na Štrbskom Plese s celou rodinou. K pobytu 2...
viac infoVšetky pobyty