Jesenné menu 2019 Gastronómia vo Wellness hoteli Borovica****

Nie len procedúry a saunovanie, ale aj chuťové poháriky dodajú Vášmu telu dokonalý wellness zážitok. Z čerstvých sezónnych surovín pre vás pripravujeme sezónnu jesennú ponuku. Túto jeseň sme pre vás pripravili: 

Predjedlo
Kačacia roláda s pošírovanou hruškou a slivkovou omáčkou
Polievka
Hokkaido krém, raviola s hrebenatkou, mliečna espuma
Hlavné jedlo
Jelení chrbát, karamelizovaná šalotka, pohánkové bliny, paštrnákové pyré
Tortička z kačacieho rillettes s Foie gras, zemiakové rösti, cviklový krém, mrkva na mede
Dezert
Hruška v portskom víne so škoricou plnená orechovým mascarpone